top of page

AX Catering-menut

Nämä menut ovat saatavilla vähintään 15 hengen ryhmille noudettavaksi arkisin ennen klo 18.00. Toimitus 10 km säteellä 20 € (pidemmistä etäisyyksistä sovitaan erikseen). Mikäli haluatte kokin paikan päälle esille laittamaan ruoat ja hoitamaan buffetin, veloitamme 30 €/h.

​

Viikonloppuisin ja aikoina, jolloin ravintola ei muuten ole avoinna, ryhmän minimikoko on 30 henkilöä.

​

  • Koko ryhmä valitsee saman lämpimän pääruoan, mutta erityisruokavaliot huomioidaan.

  • Kaikkiin menuihin sisältyy vihersalaatti fetajuustolla ja salaatinkastikkeella sekä tuoretta leipää ja voita.

Menu 1
28€/henkilö

  • Pitkään haudutettua porsaan niskaa, sinappikermakastiketta, paahdettuja juureksia sekä voi-yrttiperunoita (Suomi, gluteeniton ja laktoositon)

  • Jälkiruoka: Vadelmamoussea ja valkosuklaarouhetta (gluteeniton ja laktoositon)

Menu 2
36€/henkilö

  • Mureaa naudan sisäpaistia ohuina viipaleina punaviinireduktion kera, hunajapaahdettuja juureksia ja perunagratiinia (Suomi, gluteeniton ja laktoositon)

tai

  • Paistettua kanaa basilika-crèmellä, sesongin kasviksia ja uunipaahdettuja lohkoperunoita (Suomi, gluteeniton ja laktoositon)
     

  • Jälkiruoka: Vaniljapannacottaa marjoilla ja browniella (laktoositon ja gluteeniton)

Menu 3
40€/henkilö

  • Kokonaisena paistettua naudan ulkofileetä konjakkipippurikastikkeella, sesongin juureksia ja parmesaanilla maustettuja paahdettuja Siikli-perunoita (Suomi, gluteeniton ja laktoositon)

tai

  • Farinisokerilla glaseerattua lohta, sinappihollandaisekastiketta, sesongin kasviksia sekä tillillä ja ruohosipulilla maustettuja perunoita (gluteeniton ja laktoositon)
     

  • Jäliruoka: Valinnainen moussekakku: vadelma-kinuski tai suklaa-suolakinuski (gluteeniton, vähälaktoosinen)

Kasvisvaihtoehto

  • Juurespihvejä ja halloumia, fetajuustocrèmeä, paistettua kesäkurpitsaa ja punasipulia sekä uunipaahdettuja lohkoperunoita (gluteeniton ja laktoositon)

Lisävaihtoehto

Alkuruokavaihtoehto:

  • Lämminsavulohicheesecake tillisalaatilla (L) 6€/Henkilö​

​

Leipien lisuke:

  • Tuorejuustotahna valkosipulilla ja yrteillä (G, L) 0,50€/Henkilö

​

Kevyemmät salaatit: 1,50€/Henkilö

  • Tomaatti-sipulisalaatti mozzarellalla (G, L)

  • Coleslaw (G, L)

  • Punakaalisalaatti vesimelonilla (G, L)

 

Ruokaisammat salaatit: 2€/Henkilö

  • Caesar-salaatti kanalla, parmesaanilla, pekonilla ja krutongeilla (L)

  • Perunasalaatti savulohella (G, L)

  • Paahdettu juuressalaatti linsseillä ja lehtikaalilla (G, L)

  • Punajuuria hunajapaahdettujen saksanpähkinöiden ja vuohenjuuston kera (G, L)

​

Erilaiset täytteet ja tahnat: 3€/Henkilö

  • Skagen-tahna (G, L)

  • Naudanpaistitahna piparjuurella (G, L)

bottom of page